La passion   des légumes  

Nos producteurs

La passion ça se cultive !

Nos producteurs partagent notre passion des légumes

Chez Créaline, nous cultivons la passion du légume depuis toujours et mettons tout en oeuvre pour que vous ayez le meilleur des légumes dans votre assiette saison après saison avec de bonnes recettes de légumes équilibrées, riches en goût et inventives.
La qualité de nos produits est le résultat d’une sélection rigoureuse de nos légumes dès le début de notre chaine de production. Cette démarche passe par le choix de producteurs qui partagent nos valeurs et notre passion et avec lesquels nous travaillons en étroite collaboration.

Cette coopération se traduit par des échanges réguliers et constructifs concernant les modes de culture et les optimisations que nous pouvons apporter afin d’être toujours plus performants et plus respectueux de l’environnement en pratiquant une agriculture raisonnée. Nous veillons continuellement à ce que les bonnes pratiques mises en place soient respectées par nos agriculteurs lors de la culture et de la récolte de nos légumes.

Les producteurs de légumes partenaires de Créaline : soupes, purées et gazpachos au rayon frais
Bernard Jourdain : producteur de pommes de terre partenaire de Créaline

Bernard Jourdain

Producteur de pommes de terre - Authie (14)

Le producteur de pommes de terre, Bernard Jourdain est installé depuis 1982 sur son exploitation maraîchère d’Authie (dans le Calvados) à 3 km de Caen.

« La culture de la pomme de terre demande beaucoup d’heures de travail. »

Producteur de carottes manche partenaire Créaline

Bruno Lelyon

L'un de nos producteurs de carottes - Portbail (50)

Le producteur de carottes, Bruno Lelyon cultive ses carottes à Portbail, situé sur la côte ouest du Cotentin dans la Manche. Ses carottes ont la particularité d’être cultivées dans le sable ce qui contribue à une meilleure conservation en terre avant la période de récolte. La proximité géographique avec Créaline permet un approvisionnement pérenne et de qualité pour les purées, les soupes, les gazpachos et les jus de fruits et légumes fraîchement pressés.

« Ma particularité , c’est de cultiver des carottes dans des parcelles de sable, sur la côté ouest du Cotentin face à la mer … »

Producteur de courgettes Créaline

François Joël

Producteur de courgettes - Lingreville (50)

Le producteur François Joël cultive ses courgettes à Lingreville (dans la Manche) au cœur de son exploitation maraîchère ancestrale, en bord de mer. La courgette est semée au mois de mars, sous bâche, sur un sol préparé. Elle se développe sans traitement et est récoltée avec soin.

« Produire et vendre ses produits, c’est un métier formidable. »

Tout savoir sur les légumes

Leur histoire, leurs bienfaits...

4 Légumes

Sellerie

Die Italiener zu Zeiten der Renaissance haben den Sellerie in unseren Gärten auftauchen lassen. Er war zunächst für seine medizinischen Qualitäten bekannt und wurde für seine harntreibenden Eigenschaften, sowie seine stimulierenden Effekte auf das Nervensystem verwendet. Das Volk sprach ihm allgemein auch aphrodisierende Wirkungen zu.

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DER KÜRBIS

Den Riesen-Kürbis gibt es bereits seit über 10.000 Jahren. Er zählt zu den am ältesten, vom Menschen genutzten Pflanzen. Er gehörte zur Ernährungsgrundlage zahlreicher präkolumbischer Zivilationen. Der Riesen-Kürbis kam mit der Entdeckung der Neuen Welt nach Europa. Portugiesische Entdecker haben ihn in ihren Schiffen mitgebracht.

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DIE VITELOTTE

Sie ist auch unter dem Namen China-Trüffel bekannt und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Vitelotte</strong> wurde im 16. Jahrhundert von den Spaniern aus Peru mitgebracht und hat eine sehr dunkle und dünne, beinahe schwarze Haut; ihr Fruchtfleisch ist jedoch aufgrund ihres hohen Gehalts an Anthozyanen violett.

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Créaline : l'atelier des légumes les carottes de sable

DIE KAROTTE

Nach der Kartoffel ist die Karotte aus der Familie der Doldengewächse das weitverbreitetste Gemüse auf der Welt. Ihr Anbau geht bis ins 10. Jahrhundert in den Iran und nach Afghanistan zurück und erst im 12. Jahrhundert tauchte sie erstmals in Spanien auf.

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