Créaline - Soupe et purée au rayon frais
 
Recette Créaline : échine à l’aigre douce – velouté de saison céleris

Échine à l’aigre douce – velouté de saison céleris

Pour 2 personnes

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Ingrédients

  • Velouté de saison 2 céleris Créaline
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja Sel/poivre
  • 2 escalopes de porc dans l’échine
  • 1 morceau de beurre
Velouté aux deux céleris Créaline et échine de porc aigre douce recette Créaline

étapes de la recette

Recette Créaline : échine à l’aigre douce - velouté de saison céleris

Mettez le porc dans un plat profond avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la sauce soja, le sel et le poivre puis laissez mariner 5 minutes

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Échine à l’aigre douce - velouté de saison céleris recette Créaline
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Dans une poêle faire fondre le beurre et mettre à cuire la viande en la laissant bien rissoler...

Recette Créaline : Échine à l’aigre douce – velouté de saison céleris
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Servez l’échine accompagnée du velouté de saison 2 céleris Créaline

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Recette Créaline : échine à l’aigre douce et velouté de saison céleris
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Dégustez !!

Recette proposée par le chef Jérôme Billochon